Miels des 7 Familles

La maison che valorizza il miele e i piccoli apicoltori francesi

Miels des 7 Familles nasce a Marsiglia dall’idea di riportare al centro il miele vero: quello che nasce da un territorio preciso, da un apicoltore identificabile, da una fioritura specifica.

In un mercato spesso dominato da miscele anonime di origine incerta, la maison sceglie un approccio opposto: rendere ogni vasetto un prodotto tracciabile al 100%, in cui il consumatore sappia esattamente da chi e da dove proviene il miele.

Non è una cooperativa, né un’unica azienda agricola.

È una struttura selezionatrice indipendente che collabora con una rete di apicoltori francesi, piccoli e rigorosamente scelti, sostenendoli nella distribuzione e premiandone la qualità.

Il nome si ispira al celebre Jeu des 7 Familles, il gioco di carte francese: ogni miel è parte di una “famiglia” diversa, che racconta un territorio, una fioritura e uno stile aromatico unico.

Come nasce la maison

Il progetto prende forma dall’iniziativa di un gruppo di professionisti marsigliesi desiderosi di valorizzare il patrimonio apistico francese:

  • contrastare la perdita di identità del miele industriale,
  • dare voce ai piccoli apicoltori,
  • educare i consumatori alla diversità dei mieli francesi,
  • garantire trasparenza assoluta.

Ogni apicoltore partner è selezionato con cura, visitato personalmente e inserito nella rete solo se risponde a tre criteri:

  1. Miele puro e non miscelato
  2. Rispetto dell’ambiente e delle api
  3. Origine geografica certa e verificabile

La sede operativa è a Marsiglia, ma la raccolta avviene in tutta la Francia grazie ai partner locali distribuiti tra Provenza, Alpi, foreste dell’Est, Camargue e zone mediterranee.

Le “7 famiglie” del miele: una collezione di terroir

Le gamme proposte dalla maison riprendono l’idea del gioco delle sette famiglie: ogni vasetto appartiene a una categoria sensoriale e territoriale distinta.

Le principali famiglie sono:

  • Famille Provençale — lavanda, rosmarino, garrigue, fiori mediterranei
  • Famille des Montagnes — rododendro, castagno d’altura, millefiori alpino
  • Famille des Forêts — miele di bosco, abete, fiori selvatici di sottobosco
  • Famille du Littoral — fioriture marine e aromatiche
  • Famille Méditerranéenne — timo, santoreggia, macchia mediterranea
  • Famille des Plaines — acacia, girasole, colza
  • Famille des Garrigues — erbe aromatiche e arbusti provenzali

Ogni famiglia racchiude mieli con caratteristiche aromatiche coerenti, così che il consumatore possa orientarsi facilmente tra profumi, intensità e provenienze.

Una filosofia di trasparenza

Ogni vasetto riporta:

  • il nome dell’apicoltore,
  • il luogo esatto di raccolta,
  • l’anno del raccolto,
  • la fioritura predominante,
  • l’assenza di miscelazioni o pastorizzazioni.

Una scelta rara e coraggiosa, che tutela il lavoro dei produttori e restituisce al miele francese la dignità di un grand produit du terroir.

Miels des 7 Familles racconta territori, stagioni e savoir-faire che rischierebbero di scomparire. Un viaggio attraverso la Francia, un vasetto alla volta.

I mieli della Provenza: