Maison Marc

L'excellence française des cornichons artisanaux

Une histoire de famille et de terroir.

Depuis trois générations, la Maison Marc cultive et transforme ses cornichons à Chemilly-sur-Yonne, en Bourgogne. Chaque pot est entièrement fabriqué en France, du champ à l'atelier, à quelques kilomètres de distance.

Dans les années 2000, la culture du cornichon français avait quasiment disparu : plus de 90 % des pots provenaient d'Inde ou de Chine. Maison Marc a choisi de résister. Avec passion et détermination, elle a relancé la production locale, devenant un symbole du retour au « fait en France ».

Aujourd'hui, elle est reconnue comme l'une des rares maisons qui cultive, récolte et transforme tout en France, défendant un patrimoine agricole et gastronomique national.

Cultivés sans pesticides

La production suit une agriculture durable, sans pesticides ni insecticides, dans le respect total de la terre et de la biodiversité. Chaque récolte est manuelle, comme autrefois.

Du champ au bocal

Les cornichons sont récoltés à l'aube, lorsqu'ils sont encore croquants et parfumés, puis immédiatement transformés le même jour dans l'atelier de l'entreprise. Cela garantit fraîcheur, croquant et saveur authentique, sans ajout de conservateurs ni de colorants.

Un goût authentique, un esprit français

Qu'il s'agisse du Cornichon Extra-Fin, du Cornichon à l’Ancienne ou des versions aromatisées comme les Cornichons Fins au vinaigre de Champagne, Maison Marc est synonyme d'artisanat et d'identité gastronomique française : un équilibre parfait entre acidité, croquant et naturel.

Plus qu'un simple ingrédient : un morceau de France, né du soleil et de mains qui n'ont jamais cessé de croire en leur terre.

Tous les types de cornichons :