I Distillati francesi
Calvados: cos'è e come si degusta. Guida all’es...
L’arte del Calvados: terroir, tradizione e degustazione Distillato nobile della Normandia, il Calvados nasce dalla fermentazione di mele selezionate e dall’affinamento lento in botti di rovere. Più che un semplice...
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Ricette francesi
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Sogliola alla meunière: il classico francese ch...
Un grande classico della cucina francese, semplice solo all’apparenza: la sogliola alla meunière è un esercizio di eleganza e precisione.Burro noisette, succo di limone fresco e farina: tre ingredienti e...
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Capesante al Calvados: l’incontro elegante tra ...
Capesante al Calvados: una ricetta che unisce Francia e Italia Un grande classico della Normandia, le coquilles Saint-Jacques au Calvados, reinterpretato in chiave italiana: olio extravergine toscano al posto del...
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Kir Royal: l’eleganza di un cocktail senza tempo
Il Kir Royale è un cocktail raffinato e intramontabile che unisce l’eleganza dello Champagne alla dolcezza profumata della crème de cassis, un liquore al ribes nero originario della Borgogna. Facile...
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