Chemin Partagé Rouge, Domaine Saint-Georges d'Ibry

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Chemin Partagé Rouge 2023, Côtes de Thongue IGP

Maison: Domaine Saint-Georges d'Ibry

Vitigni: Syrah (60%), Merlot, Cabernet-Sauvignon, Grenache

Area di provenienza: Côtes de Thongue IGP

Vinificazione e affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente prima della macerazione. Il Merlot, il Grenache e il Cabernet-Sauvignon maturano per 12 mesi in acciaio, mentre la Syrah affina per 12 mesi in barrique, aggiungendo struttura e complessità al blend finale. Vendemmia meccanica notturna.

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 16-18°C

NOTE DEGUSTATIVE:

Nel calice si presenta con una splendida veste granato intenso dai riflessi violacei. Il naso è avvolgente e ricco, con profumi di frutti neri confit, cioccolato fondente e caramello. Al palato è vellutato e armonioso, con tannini morbidi e persistenti aromi di spezie dolci, pepe nero e vaniglia.

ABBINAMENTI:

Perfetto con carni rosse grigliate, arrosti, formaggi stagionati o semplicemente da solo, per apprezzarne ogni sfumatura.

PREMI E RICONOSCIMENTI:

🏅 Medaglia d'Oro – Concours des Féminalise 2025
🏅 Medaglia d'Oro e Coup de Cœur – Concours des Vinalies Occitanie 2025
🥈 Medaglia d'Argento – Concours Général Agricole de Paris 2025
🥈 Medaglia d'Argento – Concours des Vignerons Indépendants 2025