Cornichons Agro-Dolci Piccanti

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Cornichons Agro-Dolci Piccanti

Produttore: Maison Marc

Area di provenienza: Chemilly-sur-Yonne, Borgogna (Francia)

Ingredienti: Cornichons, aceto, acqua, sale, zucchero, semi di senape, peperoncino, aneto.

Formato: Peso netto 540 g – Peso sgocciolato 310 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero.

Allergeni: contiene semi di senape.

DESCRIZIONE:

I Cornichons Agro-Dolci Piccanti uniscono il perfetto equilibrio tra dolcezza e vivacità, grazie a una marinatura leggermente zuccherata e al tocco piccante del peperoncino.
Il risultato è un gusto armonioso, speziato e aromatico, che rende questa variante irresistibile per gli amanti dei sapori decisi ma eleganti.

Coltivati, raccolti e trasformati a mano in Borgogna, senza erbicidi, insetticidi né conservanti, incarnano la filosofia “zéro importation” di Maison Marc: prodotti 100% francesi, dal campo al vasetto.

COME UTILIZZARLI:

• Ideali per accompagnare taglieri di salumi e tormaggi, paté e terrine.
• Perfetti con carni alla griglia o arrosti.
• Ottimi tagliati a rondelle nelle insalate russe.
• Da provare anche in panini gourmet, per aggiungere freschezza e acidità equilibrata. Uno dei classici panini francesi è infatti una baguette farcita con burro, prosciutto cotto, Comté e cornichons tagliati sottili.
• Da provare come ingrediente in insalate di patate o con le uova sode.

CURIOSITÀ:

La ricetta aigre-douce (agro-dolce) è un classico della tradizione gastronomica francese, reinterpretato da Maison Marc con un tocco di peperoncino e aneto per un sapore più moderno.

Il cornichon è naturalmente poco calorico, stimola l’appetito, e favorisce la digestione, soprattutto in chi soffre di bassa acidità gastrica. È inoltre ricco di manganese e iodio, e contiene vitamine B e C.