Cornichons Fini

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Cornichons Fini

Produttore: Maison Marc

Area di provenienza: Chemilly-sur-Yonne, Borgogna (Francia)

Ingredienti: Cornichons (cetriolini), aceto, acqua, sale, zucchero, semi di senape, grani di pepe, dragoncello.

Formato: Peso netto 385 g – Peso sgocciolato 210 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero.

Allergeni: contiene semi di senape.

DESCRIZIONE:

Croccanti, profumati e dal gusto vivace, i Cornichons Fini Maison Marc sono un classico della gastronomia francese.
Coltivati, raccolti e trasformati interamente in Borgogna, senza erbicidi, insetticidi né conservanti, rappresentano un prodotto autentico e naturale, fedele al gusto tradizionale dei veri cornichons “à la française”.

Con la loro acidità elegante e la nota aromatica del dragoncello, sono perfetti per accompagnare carni, salumi e piatti freddi, regalando freschezza e carattere a ogni assaggio.

COME UTILIZZARLI:

• Ideali per accompagnare taglieri di salumi e tormaggi, paté e foie gras.
• Perfetti con carni servite fredde o tiepide come arrosti o bolliti di manzo e maiale o vitello tonnato.
• Ottimi tagliati a rondelle nelle insalate russe o pantesche.
• Da provare anche in panini gourmet, per aggiungere freschezza e acidità equilibrata. Uno dei classici panini francesi è infatti una baguette farcita con burro, prosciutto cotto, Comté e cornichons tagliati sottili.

CURIOSITÀ:

Il cornichon è naturalmente poco calorico, stimola l’appetito, e favorisce la digestione, soprattutto in chi soffre di bassa acidità gastrica. È inoltre ricco di manganese e iodio, e contiene vitamine B e C.