Box scoperta Fleur de sel – 4 Sali Aromatizzati di Guérande

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Fleur de Sel (Fior di sale) di Guérande al Peperoncino d’Espelette AOP Bio

Produttore: Artisans du Sel

Area di provenienza: Le Croisic, Penisola di Guérande, Loira Atlantica

Formato: 4 x 70 g

Confezione: 4 vasetti di sale di Guérande aromatizzato esagonali in vetro con tappo dorato, accompagnati da una piccola paletta in legno di bosso

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità.

I QUATTRO GUSTI:

PEPERONCINO DI CAYENNA

Una delle proposte più decise della box. Il sale di Guérande incontra il carattere intenso e piccante del peperoncino di Cayenna. Particolarmente indicato per verdure arrosto, salse, marinature e preparazioni speziate. Da utilizzare con moderazione per aggiungere una nota piccante senza appesantire il piatto.

ALGHE BRETONI

Un incontro naturale tra due elementi profondamente legati alla costa bretone: il sale di Guérande e le alghe marine. Le alghe bretoni disidratate aggiungono una sfumatura marina e delicatamente iodica. Ideale con pesce, crostacei, verdure al vapore, insalate, tartare e burri aromatizzati.

SPEZIE CRÉOLE

Una miscela ispirata ai profumi dell’Isola della Riunione, preparata con combava, bacche rosa, timo, aglio e zenzero. Il risultato è aromatico e fresco, con note agrumate, speziate e leggermente pungenti. Particolarmente adatto a pesce, pollo, verdure, riso, marinature e piatti esotici.

3 BACCHE

Una miscela di pepe nero, pepe bianco e bacche rosa che combina note legnose, floreali e delicatamente fruttate. Un condimento molto versatile, particolarmente indicato per pesce, carni bianche, verdure, patate, insalate e piatti cotti lentamente.

DESCRIZIONE:

Quattro interpretazioni del sale di Guérande riunite in un piccolo coffret pensato per scoprire modi diversi di utilizzare uno degli ingredienti più emblematici della gastronomia francese.

Per questa confezione abbiamo scelto personalmente quattro ricette di Artisans du Sel, diverse tra loro ma accomunate dalla stessa base: il sale di Guérande lavorato artigianalmente e successivamente assemblato con spezie, bacche e alghe selezionate.

Nel laboratorio di Le Croisic, Artisans du Sel prepara i propri sali aromatizzati attraverso un assemblaggio manuale studiato per mantenere l’equilibrio tra la naturale sapidità del sale e il carattere degli ingredienti aromatici.

Dal piccante deciso del Cayenna alle note iodate delle alghe bretoni, passando per i profumi esotici della miscela Créole e le sfumature pepate delle 3 bacche: quattro piccoli vasetti per cambiare assaggi e abbinamenti a seconda del piatto.

Una confezione originale da regalare a chi ama cucinare, ma anche un modo semplice per avere sempre a disposizione quattro condimenti diversi per la cucina quotidiana.