Fleur de Sel (Fior di Sale) di Guérande - Barattolo in vetro

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Fleur de Sel (Fior di Sale) di Guérande – Barattolo in vetro

Produttore: Artisans du Sel

Area di provenienza: Le Croisic, Penisola di Guérande, Loira Atlantica

Ingredienti: 100% Fleur de Sel di Guérande. Senza additivi né conservanti.

Formato: Barattolo in vetro con tappo in sughero – 170 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità. Richiudere accuratamente dopo l’utilizzo.

DESCRIZIONE:

La Fleur de Sel de Guérande è uno dei prodotti più emblematici delle saline della costa atlantica francese.

Si forma in un sottile strato sulla superficie delle vasche delle saline e viene raccolta delicatamente a mano dai paludiers secondo il savoir-faire tradizionale di Guérande. I suoi cristalli, fini e leggermente croccanti, si distinguono per una sapidità elegante e per la capacità di valorizzare gli ingredienti senza coprirne il gusto.

Questa versione è proposta in un elegante barattolo di vetro da 170 g, chiuso con tappo in sughero naturale: un formato essenziale e raffinato, pensato per essere conservato e utilizzato direttamente in cucina o a tavola.

La Fleur de Sel è un sale di finitura: il modo migliore per apprezzarne la consistenza e la delicatezza è aggiungerla al piatto poco prima del servizio.

COME UTILIZZARLO:

Utilizzare preferibilmente a crudo, aggiungendo pochi cristalli al termine della preparazione.

Ideale per:

• pesce e crostacei
• carni alla griglia
• verdure crude, grigliate o al forno
• uova
• insalate e vinaigrette
• focacce e preparazioni da forno
• cioccolato, caramello e dessert

Basta un piccolo pizzico prima del servizio per aggiungere sapidità e una piacevole nota croccante.