Miele di Lavanda Fine

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Nome del prodotto: Miele di Lavanda Fine

Denominazione: Miel IGP Provence

Ingredienti: 100% miele di lavanda fine IGP Provence. Nessun additivo. Non pastorizzato.

Maison Selezionatrice: Miels des 7 Familles

Area di provenienza: Plateau d’Albion, Provenza

Apicoltore: Sébastien (apicoltore indipendente)

Certificazione: QUALISUD – Homologation IG-03-95

Famiglia di mieli: Famille Provençale

Formato: 400 g

Conservazione: Conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Allergeni: Non contiene allergeni dichiarati. Non adatto a bambini sotto i 12 mesi.

DESCRIZIONE:

Un miele monoflorale di altissima qualità, ottenuto dalla fioritura della lavanda fine del Plateau d’Albion, territorio d’eccellenza nel cuore della Provenza.
Raccolto in Francia da Sébastien, apicoltore indipendente, questo miele IGP Provence esprime un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e delicatezza floreale, con una texture finemente cristallizzata che si scioglie in bocca.

Il profumo è dolce, persistente e tipicamente provenzale; il gusto è rotondo, pulito e molto elegante, ideale per chi ama i mieli profumati ma non stucchevoli.

CURIOSITÀ: cosa significa Lavanda Fine? In francese lavande fine indica la vera lavanda (Lavandula angustifolia), la specie più pregiata, più aromatica e più rara rispetto al lavandino. È considerata la lavanda di qualità superiore, usata anche in profumeria.

ABBINAMENTI:

• Perfetto da gustare al naturale, sul pane o nel tè.
• Ideale con formaggi freschi (caprino, robiola), yogurt e frutta.
• Eccellente in pasticceria, su frutta cotta o per aromatizzare infusi.

CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce.
La naturale cristallizzazione è garanzia di qualità.
Per renderlo più fluido, scaldare il vasetto a bagnomaria a fuoco molto dolce.