Sale fino di Guérande

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Sale fino di Guérande

Produttore: Artisans du Sel

Area di provenienza: Le Croisic, Penisola di Guérande, Loira Atlantica

Ingredienti: 100% Sale fino di Guérande. Senza additivi né conservanti.

Formato: Macinino a doppia regolazione – 80 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità.

DESCRIZIONE:

Il sale fino di Guérande è ottenuto attraverso la setacciatura artigianale (tamisage) del sale grosso raccolto nelle saline atlantiche nei pressi di Guérande. Questo processo tradizionale separa i cristalli più grandi, permettendo di ottenere una grana fine e regolare, ideale per l’uso quotidiano in cucina.

Ricco di minerali e oligoelementi, non subisce alcun trattamento chimico o raffinazione: è un sale naturale, puro e autentico, che porta in tavola tutto il carattere del mare.

COME UTILIZZARLO:

Il Sale fino di Guérande è un alleato in cucina. Ecco qualche idea:

• Per insaporire quotidianamente piatti di carne, pesce, verdure e insalate.

• Perfetto nelle cotture in padella o al forno.

• Ottimo come condimento finale grazie alla sua grana sottile.