Tapenade in stile anchoiade, La Maison de la Tapenade

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Nome del prodotto: Tapenade in stile anchoiade

Ingredienti: Olive, olio, acciughe, capperi, aromi

Tipologia: Preparazione a base di olive

Produttore: La Maison de la Tapenade

Area di provenienza: Provenza

Formato: 100 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero.

Allergeni: Contiene pesce (acciughe)

DESCRIZIONE:

La Tapenade in stile anchoiade si ispira a una delle preparazioni più iconiche della cucina provenzale: l'anchoiade.
Realizzata a partire da olive e acciughe, presenta un profilo gustativo intenso e sapido, con una struttura cremosa e ben bilanciata.

Al palato è decisa ma armonica, con una marcata nota marina che dialoga con la rotondità dell’oliva.
Una tapenade di carattere, pensata per chi apprezza i sapori mediterranei più netti e tradizionali.

ABBINAMENTI:

Ideale per:

• crostini e pane tostato
• aperitivi e antipasti
• accompagnare verdure crude (sedano, carote, finocchi)
• insaporire piatti di pesce
• come base aromatica in cucina