Terrina d'anatra all'Armagnac, Maison Vilatte Plassard Pompougnac

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Denominazione: Terrine de Canard à l'Armagnac

Produttore: Maison Vilatte Plassard Pompougnac

Area di provenienza: Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, Périgord Noir – Dordogna, Francia

Ingredienti: Carne d’anatra (40%), carne di maiale, fegato di maiale, grasso di maiale, Armagnac, sale, spezie, pepe. Senza conservanti né coloranti.

Formato: 130 g (3/4 persone)

Conservazione: Conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Allergeni: Contiene alcol (Armagnac). Può contenere tracce di uova, latte o senape.

DESCRIZIONE:

Un classico della gastronomia del Sud-Ovest francese.
La Terrine de Canard à l’Armagnac firmata Maison Vilatte Plassard Pompougnac unisce la ricchezza della carne d’anatra al profumo sottile e caldo dell’Armagnac, il celebre distillato francese.

Preparata artigianalmente nella conserverie familiare del Périgord, questa terrina è senza coloranti né conservanti e rispetta la tradizione contadina francese: gusto autentico, texture morbida e aromi equilibrati.

MODALITÀ DI SERVIZIO:

Per apprezzarla al meglio, aprire la latta e sformare la terrina su un piatto. Servire a temperatura ambiente o leggermente fresca, accompagnata da pane rustico o baguette calda.

ABBINAMENTI:

• Pane tostato o pain de campagne
• Cipolle caramellate, chutney di prugne o fichi

• • Ideale con vini rossi morbidi (Côtes de Bordeaux, Bergerac) o bianchi dolci (Loupiac, Cadillac)