Curiosità sui vini francesi
Vendemmia 2025 in Borgogna: ce la racconta Clém...
In Borgogna, ogni annata è una storia. Ma il 2025 ha qualcosa di speciale: è stato un romanzo con colpi di scena climatici, scelte difficili e una promessa di grandezza.Ce...
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Il Bugey: vini di pendenza, carattere e altitudine
Tra Savoia e Giura, nascosto tra valli, montagne e sentieri dimenticati, si estende un piccolo grande territorio del vino francese: il Bugey. Una terra che non fa rumore, ma che parla...
Il Bugey: vini di pendenza, carattere e altitudine
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La Montagne Sainte-Victoire, Cézanne e il Rosé ...
Tra arte e vino, ai piedi della Montagne Sainte-VictoireNel cuore della Provenza, lo Château de Pourcieux produce due rosé d’autore che raccontano la luce di Cézanne e la forza del...
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Ricette francesi
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Sogliola alla meunière: il classico francese ch...
Un grande classico della cucina francese, semplice solo all’apparenza: la sogliola alla meunière è un esercizio di eleganza e precisione.Burro noisette, succo di limone fresco e farina: tre ingredienti e...
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Capesante al Calvados: l’incontro elegante tra ...
Capesante al Calvados: una ricetta che unisce Francia e Italia Un grande classico della Normandia, le coquilles Saint-Jacques au Calvados, reinterpretato in chiave italiana: olio extravergine toscano al posto del...
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Kir Royal: l’eleganza di un cocktail senza tempo
Il Kir Royale è un cocktail raffinato e intramontabile che unisce l’eleganza dello Champagne alla dolcezza profumata della crème de cassis, un liquore al ribes nero originario della Borgogna. Facile...
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